1. Ягоды
Конечно это ключевой элемент, поэтому в первую очередь мы на протяжении полугода с начала нашей работы искали и проверяли все доступные варианты, где можно круглогодично и каждый день закупать самую спелую, красивую и самую сладкую клубнику, ежевику, голубику и другие ягоды. Протестировав различных оптовых поставщиков, мы твердо решили, что каждый ящик ягод мы должны видеть, пробовать, нюхать и покупать лично, т.к. иначе отвечать за качество мы не сможем. Поэтому выбор пал на оптовую продуктовую базу Фудсити, где мы выстроили взаимодействие с несколькими постоянными поставщиками, что позволило нам не зависеть от единичного продавца, исключить махинации с ценой, и круглогодично делать выбор в пользу самой лучшей из доступных на текущий момент сортов клубники. Мы используем 85% времени греческую клубнику, 10% российскую и 5% египетскую. Подробнее о том, почему именно такой расклад расскажем отдельной статьей.
2.Основа
Чтобы не вводить вас в заблуждение, отвечаем на один из самых распространённых вопросов наших клиентов: "А что внутри? Там ягоды до самого низа?". Вынуждены вас огорчить, ягоды занимают только верхний слой, а внутри - пенопластовый конус. Если бы внутри букет был заполнен ягодами - получатели такого подарка с разочарованием обнаружили для себя настоящее варенье из клубники, т.к. ягоды сдавливались бы под собственным весом и выделяли сок.
При выборе основы букета, на чём будут крепиться ягоды, мы экспериментировали с разными вариантами сборки и остановились на пенопластовых конусах от крупнейшего российского производителя компании Niki. Для нас это самый оптимальный материал, который обеспечивает удобство сборки, и соответствует нашей концепции и стилю букетов из клубники. К тому же, компания Niki на протяжении 3-х лет работы с нами не только оптимизировали под нас размеры конусов, но и всегда выполняли поставки быстро и качественно.
Почему мы не пошли по классическому варианту и не используем шпажки? Об этом расскажем в отдельной статье.
3. Упаковка
Любой товар ни что без красивой упаковки. Мы твёрдо уверены в этом, поэтому много внимания уделили именно этому компоненту. Разработав фирменный стиль, логотип и цветовую гамму, мы стали искать поставщиков бумаги и наш выбор пал на компанию "Дубль В". Что нам понравилось? Точное попадание цветовой гаммы и материала предлагаемых вариантов бумаги в наши ожидания.
Главными параметрами в выборе упаковочной бумаги для нас были:
1) Цвет бумаги (как она воспринимается визуально при естественном и искусственном освещении);
2) Плотность бумаги (не должна мяться, загибаться при транспортировки до конечного потребителя, сохраняя первоначальную форму букета);
3) Стойкость к намоканию и пачканию (прямой контакт с мытыми ягодами и клубникой в шоколаде);
4) Цена (потребитель не должен переплачивать за упаковку).
5) Возможность нанесения тиснения
Все эти задачи удалось решить с помощью ассортимента "Дубль В". Теперь это наш постоянный партнёр, также как и Типография "Принтария", где на нашу бумагу наносятся логотипы с помощью тиснения золотом. Кроме того, они помогают выполнять и ваши корпоративные заказы, где важно оперативно сделать большой объем букетов в вашем фирменном стиле и цветах компании.
4. Шоколад
В своих композициях мы используем только бельгийский шоколад известной марки Callebaut - молочный, белый, розовый, рубиновый и тёмный. Поверьте, это не та составляющая, на которой можно экономить, т.к. от качества шоколада зависит не только наслаждение счастливых клиентов, но и процесс изготовления клубники в шоколаде.
Шоколад мы закупаем у оптовых поставщиков компании Шоко.ру, которые всегда радуют ценами и сроками доставки, чтобы для вас наши букеты оставались доступными.
Красители мы не используем, и добавляем только по пожеланиям клиентов, например чтобы сделать цвет "тиффани".
5. Цветы, корзины, шкатулки
Как вы уже поняли, мы специализируемся исключительно на композициях из клубники, поэтому цветы не наш конёк, НО! Конечно мы не можем себе позволить отказаться от восхитительных корзин и шкатулок с розами, тюльпанами и прочими цветами в комбинации с нашей сладкой клубникой, которая вместе с мятой придают таким композициям невероятный аромат!
Мы везде информируем наших покупателей о том, что на такие композиции нужно оставлять заказ заранее, минимум за один день, чтобы мы закупили и подобрали для вас самые свежие цветы исходя из ваших пожеланий. Делаем мы это на оптовых базах, таких как Флорэвиль, Блэк Баккара и других.
6. Прочие материалы
Конечно, помимо основных деталей, есть еще мелочи, которые формируют конечный образ букета. Это: мята, зубочистки, съедобные посыпки, упаковочная плёнка, цветные ленты, подложки для ягод в шоколаде, открытки и таблички с поздравлениями. Всё это безусловно является важной составляющей тех подарков, которые вы дарите своим любимым и близким.
Эти "детали" мы закупаем в различных специализированных кондитерских магазинах, а так же в сетях Перекрёсток, Пятёрочка (да да, как ни банально это звучит, но зубочистки по соотношению цена/качество доступнее всего там) и Мираторг. Особенно важным элементом здесь как ни странно является Мята, т.к. больше ни где не найти такую максимально свежую, ароматную и "крепкую", если можно так выразиться, мяту, которая сохранит свой вид к моменту вручения подарка. К слову, оптовые производители мяты не поставляют её ни кому, кроме сетей магазинов и ресторанов, а то что вы видите на прилавках рынков - совсем не та мята, а, вероятнее всего, армянская или из южных регионов России, выращенная частными фермерскими хозяйствами.
Надеемся в этой статье мы смогли максимально доступно и развернуто показать вам наш продукт, а также развеять некоторые сомнения и вопросы. Как вы можете видеть, для создания ваших сладких букетов трудились много людей и компаний, а мы - собрали всё воедино по доступной цене и организовали быструю доставку по Москве и области, чтобы ваши близкие получили именно то, что вы задумали.
Приятных вам подарков и ярких эмоций!